19 srpna, 2015
Tropické lívanečky
Tropické lívanečky
2015-08-19 14:34:04
Vytisknout recept
Co budete na lívance potřebovat?
- 2 zralé banány, nakrájené
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1 větší šálek hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 šálek mléka
- 2 žloutky
- 3 lžíce margarínu nebo másla
- drcený ananas dle chutí, odvodněný
- 2 vaječné bílky
- 1 hrneček kokosových vloček
- Plátky papája, mango, banán nebo ananas (volitelně, dle chuti)
Postup přípravy lívanců
- Do mixéru dejte nakrájené banány a citronovou šťávu. Zakryjte ho a umixujte směs do hladka. Můžete případně použít i ruční tyčový mixér.
- V jedné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl - dostanete suchou směs.
- V jiné míse smíchejte mléko, žloutky a margarín nebo máslo; smíchejte s banánovou směsí a přidejte drcený ananas. Přidat banánů směsi na směs mouky najednou.
- Nyní smíchejte mokrou směs a suchou směs a dobře promíchejte.
- V malé míse rozšlehejte vaječné bílky elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud nebudete mít tuhý sníh (jeho tuhost udrží lžičku).
- Do našlehaných bílků dejte 2/3 hrnku kokosových vloček.Bílky dejte do směsi.
- Rozpalte kokosový olej na pánvi. Pro každý lívaneček je potřeba asi 1/4 šálku.
- Dělejte na mírném ohni, dokud lívance nebudou dozlatova (asi 1 až 2 minuty na každé straně).
Další tipy pro tyto lívance
- Podávejte ihned posypané zbývajícím kokosem.
- Pokud chcete super lívanečky, dejte si je s tvarohem a ovocem.
Lívanečky.cz http://www.livanecky.cz/