3 června, 2015
Lívanečky ze zakysané smetany (od Zdeňka Pohlreicha)
Lívanečky ze zakysané smetany (od Zdeňka Pohlreicha)
2015-06-06 12:04:55
Vytisknout recept
Co budete na lívance potřebovat?
- 500 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 150 ml zakysané smetany
- 2 vejce, oddělené žloutky a bílky
- špetka soli
- olej na smažení
- ovoce nebo skořicový cukr pro dozdobení
Postup přípravy lívanců
- V míse pořádně promícháme mouku s moučkovým cukrem a přidáme špetku soli. Připravenou směs smícháme se zakysanou smetanou a žloutky. Ve vedlejší míse vyšleháme s bílků a pár zrnky soli hustý sníh. Hotový sníh vmícháme do připraveného těsta.
- Na pánvi rozpálíme olej na smažení s trochou másla a opatrně těsto naléváme sběračkou na pánev. Lívance pečeme z obou stran do zlatova. Před dokončením přidáme ještě trochu másla a po ještě jednou lívance v másle otočíme.
- Hotové lívance dozdobíme dle chuti a fantazie. Servírovat lívance můžete buď klasicky se skořicovým cukrem, který se na lívance opečených na másle velmi dobře chytne, nebo s povidly či ovocem a zakysanou smetanou.
Další tipy pro tyto lívance
- Zkuste na lívanečky nakrájet ovoce.
VIDEO: Recept na lívanečky ze zakysané smetany
Lívanečky.cz http://www.livanecky.cz/